Attiéké de gari facile et rapide

Ingrédients

• 200 g de Mon Gari
• Eau tiède salée
• Huile (olive ou palme) ou beurre
• Poisson frit ou braisé
• Bananes plantains (aloco)
• Tomate et oignon pour la sauce

Préparation

1. 1

   Hydratation

   Humidifier 200 g de Mon Gari avec de l’eau tiède salée.

2. 2

   Cuisson à la vapeur

   Cuire au couscoussier pendant 10 à 15 min, jusqu’à ce qu’il soit tendre et aéré.

3. 3

   Égrenage

   Égrener à la fourchette avec un filet d’huile d’olive ou de beurre.

4. 4

   Service

   Servir chaud, accompagné de poisson frit, d’aloco et d’une sauce tomate-oignon.